Восковые эфиры, зарегистрированные как пищевая добавка Е910, являются ничем иным, как аморфными жироподобными веществами, природа которых может быть как животного происхождения, так и растительн...
Пищевая отрасль активно использует добавку Е-641 в качестве модификатора аромата и вкуса, применяя его в процессе изготовления бульонов, готовых к употреблению, целого ряда продуктов, предназна...
Сульфат меди (II) (пищевая добавка E519) – белый порошок, который хорошо растворяется в воде. Но в воде и на воздухе с содержанием влаги (даже в небольших количествах) кристаллизуется, за счет ...
Карбонат железа Е505 является минералом осадочного происхождения, ему свойственен бурый цвет. Вещество легко растворяется в минеральных кислотах, совершенно нерастворимо в воде. Имеет вид крис...
Диоктилсульфосукцинат натрия относится добавкам, разрешённым к использованию на территории российской Федерации, однако чрезмерное употребление продуктов с этой добавкой может привести к развит...
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля – пищевая добавка, применяющаяся в качестве стабилизатора. Зарегистрирована под кодом Е-478. Пищевой стабилизатор Е-478 "эфиры ...
Добавка запрещена для использования, т. к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний На данный момент она применяется в фармацевтической промышленности в...
Пищевая добавка дилаурил тиодипропионат имеет вид белого кристаллического порошка, который не растворяется в спиртах и воде, но поддается растворению в контакте с растворителями органического пр...
Антиоксиданты, вещества природные или искусственно синтезированные, добавляют в продукты с целью сохранить их от прогорькания и окисления.
Вещество представляет собой белый порошок, с ки...
Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ по...