Пищевые добавки, которые имеют горький вкус.
Здесь собраны добавки, объединяющие указанные выше характеристики. Число таких добавок: 6.
Бромированное растительное масло относится к группе стабилизаторов применяемых для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов и улучшения их свойств. Является хорошим агентом дисперг...
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат редко применяется в пищевой промышленности, т. к. вреден для нашего здоровья. Ранее его применяли в качестве пенообразователя, формообразователя, стабилизато...
Представляет собой смесь глицеридов жирных кислот, в том числе стеариновой. Внешний вид этого вещества – жирное или воскоподобное вещество от желто-коричневого до светло-коричневого цвета с гор...
Допустимое суточное потребление 2,5 мг/кг веса тела в день. В РФ разрешена. Активными веществами смолы являются: альфа- и бета-гваяконовые кислоты (около 70%); гваяретовая кислота (около 10%)...
Пищевая добавка E313 этилгаллат (Ethyl Gallate) относится к группе антиоксидантов или регуляторов кислотности. Антиоксиданты предотвращают окисление веществ, в частности жиров, кислородом возду...
Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая до...