Антифламинги – это не что иное, как пеногасители (антивспениватели, антивспенивающие агенты), которые необходимы в пищевом производстве для предотвращения образования пены или же для снижения ее образования. Принцип действия таких веществ заключается в образовании пленочки на поверхности жидкости, которая в ней не растворяется. Таким образом, она увеличивает поверхностное натяжение жидкости, не давая пузырькам воздуха проникать в нее, и тем самым образовывать пену.
Эти добавки добавляют в шампунь. Они улучшают его свойства (он лучше моет, лучше пенится), но такие добавки могут вызывать аллергические реакции.
Здесь собраны добавки, объединяющие указанные выше характеристики. Число таких добавок: 4.
Экстракт квиллайи (пищевая добавка Е999) – светло-коричневый порошок естественного происхождения, обладающий розовым оттенком и вяжущим острым вкусом. Добавка Е999 хорошо растворима в воде. В ...
По внешнему виду Глицирризин представляет собой бесцветные кристаллы или кристаллический порошок, обладающий выраженным сладким лакричным вкусом, без определенного запаха. Пищевая добавка Е-95...
Пероксид бензоила применяется в кремах для обработки угревой сыпи и в шампунях против перхоти (5-10%), как реагент в производстве полимеров. Опасности по ГН-98: ПДК в воздухе рабочей зоны 5 мг...
Перечень сфер применения йодноватокислого калия довольно обширен. В пищевой индустрии добавка Е917 используется в основном как компонент для производства йодированной поваренной соли. Также ег...