А̀нтиоксиданты (также антиокислители, консерванты) — вещества, которые ингибируют окисление; любое из многочисленных химических веществ, в том числе естественные продукты деятельности организма и питательные вещества, поступающие с пищей, которые могут нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов и других веществ. Рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений.
Эти пищевые добавки придают зеленый цвет продуктам. Типичное их применение - сладкая газировка, которую так любят дети.
Здесь собраны добавки, объединяющие указанные выше характеристики. Число таких добавок: 1.