Пищевые стабилизаторы — это вещества, которые используются в кондитерской, молочной, хлебопекарной и мясоперерабатывающей промышленности для придания продуктам желаемой формы и текстуры, а также для сохранения нужной консистенции на протяжении длительного периода времени. Например: изо аскорбат натрия (Е-316), цитрат натрия (Е-331), цитрат кальция (Е-333), тартрат калия (Е-336), фосфат натрия (Е-339), фосфат калия (Е-340), фосфат кальция (Е-341) и т. д.
Эти вещества добавляют в моющие средства - для улучшения их свойств, либо же для придания им красивого цвета и приятного запаха.
Здесь собраны добавки, объединяющие указанные выше характеристики. Число таких добавок: 2.
Лаурилсульфат натрия или Е-487 общепринятое название Sodium Lauryl Sulfate или SLS. Добавка стабилизатор, применяющаяся в в косметике и моющих средствах как стабилизатор пены. Запрещен для пр...
Пирофосфаты широко применяются в пищевой промышленности (особенно в мясоперерабатывающей). Их основное назначение — увеличение объема мышечной ткани, что в свою очередь повышает выход готовой п...