Пищевые добавки, которые добавляют в пиво. Обычно это консерванты, благодаря которым пиво долго не портится.
Мы собрали все такие добавки на одной странице для удобства.
Этанол (пищевая добавка E1510) – бесцветная жидкость, обладающая характерным резким запахом, второй представитель гомологического ряда одноатомных спиртов. Может быть получен двумя способами: и...
Поливинилполипирролидоном обрабатывают пиво, вина, соки для предотвращения холодных (белково-полифенольных) помутнений. Действие его основано на связывании полифенолов, что позволяет улучшить ...
Поливинилпирролидон Е1201 аморфный порошок, белого или светло-жёлтого оттенка, гигроскопичен. ПВП, Повидон или Поливидон представляет собой водорастворимый синтетический полимер N-винилпирролид...
Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase, E-1102) — антиокислитель, фермент (класс: оксидоредуктазы). Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпиде...
Экстракт квиллайи (пищевая добавка Е999) – светло-коричневый порошок естественного происхождения, обладающий розовым оттенком и вяжущим острым вкусом. Добавка Е999 хорошо растворима в воде. В ...
Аспартам-ацесульфама соль – это синтетически полученное химическое вещество в виде белого кристаллического порошка, без запаха с интенсивным сладким вкусом в 350 раз слаще, чем сахароза. Е-962...
Неогесперидин дигидрохалкон считается безвредной пищевой добавкой природного происхождения. Данная пищевая добавка в основном применяется в качестве подсластителя, также ее используют и как ус...
Добавка Е952, более известная как цикламат натрия, используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя. Это химическое вещество в десятки раз слаще сахара. Некоторые люди находят пр...
Персульфат калия в качестве пищевой добавки ни в одной из стран не используется. Продукты, содержащие пищевую добавку Е-922, стоит исключить из рациона. Персульфату калия присвоен третий клас...
Лизин гидрохлорид представляет собой порошок бежевого цвета. Очень хорошо растворяется в водной среде. В природе присутствует во всех известных животных и растительных белках. В промышленных ...