Пищевые добавки, которые окрашивают продукты в синий цвет. Используются как красители, например добавляют в сладкие напитки.
Мы собрали все такие добавки на одной странице для удобства.
Кислород представляет собой бесцветный газ, не имеющий запаха и вкуса. В жидком состоянии вещество принимает голубой окрас. В твердой форме кислород представляет собой светло-синие кристаллы. ...
Оксиды азота довольно опасны для жизни и здоровья человека, они отнесены к опасности третьего класса. Так, оксид азота с формулой NO, является сильным ядом, влияющим на центральную нервную сис...
В пищевой индустрии пищевая добавка Е-557 не находит применения ни в одной из развитых стран. Изначально она была внесена в реестр пищевых добавок как эмульгатор и агент, препятствующих слежива...
Ферроцианид калия может добавляться в поваренную соль в качестве антислёживающего агента, но наиболее активно используется для деметаллизации вин. Обработка допускается исключительно в целях у...
Сульфат меди (II) (пищевая добавка E519) – белый порошок, который хорошо растворяется в воде. Но в воде и на воздухе с содержанием влаги (даже в небольших количествах) кристаллизуется, за счет ...
Гваяковая смола представляет собой ломкие кусочки буро-красного или буро-зеленого цвета с сладким запахом напоминающим ладан. Хорошо растворяется в щелоке, ацетоне и эфирах. Получают ее из др...
По внешнему виду Е-182 представляет собой кристаллический порошок или гранулят темно-коричневого цвета, хорошо растворяется в воде, спирте, эфире. Раствор имеет красную окраску. Основное свой...
Также сандал — устаревшее название растительных пигментов, получаемых из ряда деревьев, а также красок на их основе. Чаще всего под сандалами подразумевались краски красного цвета, не обязател...
Пищевая добавка Е165 имеет природное происхождение. Ее получают из цветов растения гардения жасминовая (jasminoides ellis), которое произрастает в тропических и субтропических лесах Австралии,...
Пищевая добавка Е163 представляет группу природных красителей — антоцианов. Антоцианы — водорастворимые пигменты вакуолей растений, которые могут быть красных, фиолетовых или синих цветов и их ...