Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Пищевые добавки, которые добавляют в колбасу - 15 шт.

Добавки, которые добавляют в колбасу: 15 шт.

Такие пищевые добавки часто применяются при производстве колбасных изделий. Они придают ей вкус, цвет, позволяют дольше не портиться.

Мы собрали все такие добавки на одной странице для удобства.

e1518

Получают триацетин химическим способом, путем взаимодействия уксусной кислоты с глицерином. Плавится при температуре -78 С, а кипит при 258-260 С. Химическая формула: (CH3COO)3C3H5. Триацетин...

e575

Пищевая добавка E575 (химическое вещество Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ)) представляет собой белый или кремовый мелкий кристаллический порошок. Глюконо-дельта-лактон гигроскопичен, не имеет вкуса ...

e318

Пищевая добавка E318 изоаскорбат кальция или эриторбат кальция (Calcium isoascorbate) относится к группе антиокислителей или антиоксидантов. Является кальциевой солью аскорбиновой кислоты. Пре...

e317

В РФ разрешён в качестве антиокислителя и фиксатора цвета в мясные продукты из измельчённого мяса, фарша, ветчинные изделия, пресервы, консервы в количестве до 500 мг/кг, в рыбные пресервы, кон...

e301

Молекулярная аскорбата натрия:C6H7NaO6. С точки зрения химии - этонатриевая соль аскорбиновой кислоты.

Получают добавку Е301 путем растворением аскорбиновой кислоты в воде и добавлением...

e250

Промышленное использование нитрита натрия началось еще в 1906 году, когда были обнаружены его положительные свойства при изготовлении мясных продуктов и он был впервые одобрен в качестве пищевой...

e249

E249 представляет собой калиевую соль из азотистой кислоты. Пищевую добавку используют как улучшитель и фиксатор окраски, а также в качестве консерванта в пищевой промышленности, добавляя в изд...

e222

Е-222 Гидросульфит натрия используют как консервант, антиоксидант, хладагент, восстановитель, отбеливатель и стабилизатор окраски. По внешнему виду консервант представляет собой кристаллы бело...

e203

E203 плохо растворим в воде, в жирах не растворяется. По внешнему виду представляет из себя талькообразный белый порошок, не имеющий запаха и вкуса.

Сорбат кальция, несмотря на наличие ...

e202

Химическая формула добавки Е202: C6H7KO2. С физической точки зрения — это гранулы или порошок белого цвета. Консервант Е202 является наиболее растворимым из сорбатов. Растворимость сорбата ка...