Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Краситель E128 - пищевая добавка

Пищевая добавка E128

  • Применение: Красители
  • Запрещено в странах: Россия
  • Также называют: красный 2g,е128,е-128,red 2g,e128,e-128

Описание пищевой добавки

Использование данного красителя было разрешено ГОСТом, утвержденным в декабрЕ-2005 года. Согласно этому документу Е-128 применялся для изготовления колбасы (сосисок) для завтрака с минимальным содержанием зерновых (6%) и мяса для бургеров с минимальным содержанием овощей и (или) зерновых (4%).

Поводом для введения запрета на использование красителя Е-128 послужило июльское постановление Европейской комиссии по срочным мерам по запрещению использования в пищевой промышленности пищевой добавки — красителя Red 2G. Основанием для рассмотрения в Еврокомиссии этого вопроса послужили результаты исследований, проведенных Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA). Как следует из текста данного исследования, химическое вещество анилин, входящее в состав данного красителя, является канцерогенным, что было доказано в ходе недавних опытов на животных.

Пищевая добавка Е-128 или Красный 2G — это химическое вещество, которое относится к красителям синтетического происхождения. Красный 2G представляет собой порошок или гранулят, который растворяется в воде. Е128 является устойчивым к свету, повышенной температуре (до 205°С), к щелочной и кислой среде. Под красным 2G понимают натриевую соль, но существуют также в виде алюминиевого лака. Причисляется к категории запрещенных веществ.

Краситель E128 был запрещен к импорту на территорию Российской Федерации. Не разрешается производить и продавать продукты питания, которые, изготовлены с использованием данной пищевой добавки. Однако в декабре 2005 года ГОСТом было разрешено применение добавки красный 2G. В основном ее применяли в производстве колбасных изделий (в том числе сосисок), изделий из измельченного мяса.

Существует допустимая норма потребления 0,1 мг/кг веса тела человека в сутки. Е128 разрешен для окрашивания йогуртов и других кисломолочных продуктов в количестве до 30 мг/кг, а при изготовлении продукции из рубленого мяса — до 20 мг/кг.

Другое использование добавки встречается в производстве жидких моющих средств, например, шампуней, гелей и пен для ванн и душа. Кроме того в текстильной промышленности краситель применяют для окрашивания тканей из шерсти.

В результате проведенных исследований было выявлено, что в состав красителя Е-128 входит анилин. Это ядовитое ароматическое вещество, которое неблагоприятно воздействует на нервную систему (нарушение памяти), а также может вызывать кислородное голодание. При отравлении этим веществом наблюдается общее недомогание, цианоз губ, ушей и ногтей, рвота, нарушении координации движения. Кроме того в результате проведенных опытов над животными было доказано, что анилин относится к канцерогенам. Все итоги опытов и исследований послужили основанием для рассмотрения в Еврокомиссии вопроса об использовании добавки красный 2G. Краситель был исключен из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

Но Е128 в некоторых странах Европейского Союза используется для окрашивания некоторых видов колбас, а также различных моющих средств. В России не используется в медицинской промышленности.

Краситель Е128 (Красный 2G) — опасен для здоровья человека, так как попадая в ЖКТ он способен преобразовываться в анилин (канцероген), что со временем может привести к онкологии. Кроме того, эта пищевая добавка подозревается в негативном воздействии на нервную систему человека. Её связывают с усилением СДВГ — синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

За рамками пищевой промышленности краситель «Красный 2G» применялся для окрашивания моющих средств, гигиенической косметики и некоторых видов тканей.

Вред красителя Е128 Красный 2G

Несмотря на вред красителя, пищевую добавку можно снова увидеть в составе колбас и колбасных изделий, а так же в некоторых мясных продуктах. Входящие в состав Е128 ядовитые вещества анилины оказывают стойкое неблагоприятное воздействие на нервную системы человека. Последствия пагубного влияния красителя Е128 Красный 2G на человеческий организм может выражаться в нарушениях памяти и в кислородном голодании.

Анилины отнесены к канцерогенным веществам, которые способны спровоцировать возникновения злокачественных опухолей в живых организмах. Научные исследования влияния на человеческий организм красителя Е128 Красный 2G легли в основу законодательной инициативы европейских парламентариев, которые внесли предложение об отмене использования пищевой добавки в производстве продуктов питания.

Однако, многие страны не решились отказаться от стойкого и не затратного в производстве красителя Е128 Красный 2G. Поэтому во многих зарубежных колбасных изделиях можно увидеть Е128. В Российской Федерации краситель Е128 Красный 2G используется в производстве продуктов питания, но запрещен в фармакологической промышленности.

Считает, что если не превышать установленные суточные нормы химического вещества, вред от красителя Е128 Красный 2G на наступит. Допустимая суточная норма красителя Е128 для организма взрослого и здорового человека составляет 0,1 мг на каждый килограмм веса. Помимо продуктов питания краситель Е128 Красный 2G используют в химической промышленности для окрашивания различных материалов, а так же в производстве моющих средств, в косметической промышленности (шампуни, мыло).

Если вы хотите узнать больше о красителях, особенно о самых вредных из них, то вы пришли прямо по адресу, т.к. здесь мы будем рассматривать одну из самых опасных добавок — Е128 Красный 2G. Раз уж вы здесь, то скорее всего начинаете потихоньку задавать себе вопросы типа: «А что я вообще ем?» и это правильно.

Люди все чаще начинают просыпаться и понимать какую гадость они ели до этого и этот сайт как раз для таких, я сам такой же и поддерживаю себе подобных.

Состав красителя

По своему химическому составу краситель Е128 Красный 2G относится к синтетическим красителям. Он может выпускаться в виде порошка или гранул красного цвета. Свойства красителя Е128 Красный 2G наделяют вещество прекрасной растворяемостью в водных растворах. Что примечательно, данный краситель считается особо устойчивым к таким внешним воздействиям как высокая температура при термической обработке, кислотно-щелочная среда, а так же воздействие света.

Применение

Используется для окрашивания в розово-красный цвет таких продуктов питания как колбасы, сосиски, йогурты и различные кисломолочные продукты, а также при производстве моющих средств, для придания им характерного цвета. При производстве лекарственных препаратов Е128 не используют, но для тканевого окрашивания Е128 использовать не запрещается.

До запрета применения этой пищевой добавки для производства продуктов питания, она использовалась в странах ЕС для окрашивания кисломолочных продуктов и некоторых видов мясных изделий, в России – для изготовления сосисок и изделий из измельченного мяса, в состав которых входят бобовые, зерновые и овощи.

В составе Е128 обнаружено токсическое вещество анилин, мешающее насыщению крови кислородом, плохо влияющее на нервную систему. При поступлении в организм большого количества красителя, наблюдается нарастающее недомогание, тошнота и рвота, нарушается координация движений. Установлена строго ограниченная норма потребления добавки с пищей в сутки в размере 0,1мг/кг массы тела человека, но мясные продукты подкрашивают добавку количеством равным 20мг/кг, кисломолочные продукты – 30мг/кг, поэтому количество употребления продукции, содержащей Е128, надо просчитывать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*