Пищевая добавка E150B
- Применение: Красители
- Происхождение: Микробиологическое, Растительное (натуральное)
- Разрешено в странах: Евросоюз, Россия, США, Украина
- Также называют: е150b,е 150b.
Химические свойства добавки Е-150d
Краситель имеет коричневую окраску, хорошо растворим в воде. По химической структуре карамельные красители относятся к меланинам — группе гетерополимерных коллоидных пигментов сложного строения. Меланины, выделяемые из тканей растений, например, гречихи обладают радиопротекторными свойствами и способствуют защите от лучевого поражения и мутаций, вызываемых радиацией. Краситель нечувствителен к воздействию света, температуры, окисления.
Е150b используют в качестве пищевой добавки абсолютно во все продукты питания: вареное мясо, колбасы, сардельки, изделия из измельченного мяса, мармелады, желе, фруктовые консервы, овощи в масле/рассоле, уксус, напитки алкогольные(вина, сидр, пиво), безалкогольные напитки (пиво, содовые- из них следует выделить всем известные Coca-Cola и Pepsi). Благодаря использованию щелочно-сульфитной технологии при получении сульфитного карамельного колера, добавка прекрасно подходит как краситель для крепких алкогольных напитков.
Пищевая добавка безвредна для организма. Е-150b разрешена в России и Украине, а также в странах ЕС и США в которых добавку используют для окраски лекарственных и косметических препаратов.
По своим химическим свойствам краситель Е150b Сахарный колер II относится к группе добавок Е150 Сахарный колер или карамель. Главное отличие пищевой добавки от других представителей группы заключается в составе красителя Е150b Сахарный колер II и способе его получения. В процессе синтеза пищевой добавки Е150b в химической промышленности применяют сульфатные соединения, которые помогают добиться необходимого состава, а так же вкусовых и потребительских свойств красителя.
Польза красителя E150b Сахарный колер II
Помимо предотвращения мутаций в следствии радиации, биологически активные вещества меланины могут способствовать выводу радиационных частиц из организма, а так же защищают от лучевого поражения. Не смотря на пользу красителя Е150b Сахарный колер II, и его научно доказанную безвредность для организма человека, медики все же устанавливают минимальную суточную дозу потребления вещества, которая равна 200 мг.
Возможно представители официальной медицины перестраховываются, т.к. все научные исследования, а так же медицинские тесты не смогли выявить признаки вредного воздействия пищевой добавки на живые организмы, в том числе и на человека. Краситель Е150b Сахарный колер II разрешен во всех странах мира и активно используется при производстве не только продуктов питания, но и медицинских препаратов.
Краситель Е150b Сахарный колер II можно увидеть в составе таких продуктах питания как различные кондитерские и сладкие изделия со вкусом карамели, в желе, молочных продуктах и йогуртах, напитка, в том числе в составах известных Pepsi и Coca-Cola. Пищевая добавка прекрасно растворяется в воде и относится к меланинам.
Здесь речь пойдет об еще одном безопасном красителе, созданном на основе Е150. У него мало вредных свойств и даже есть полезные, чем не может похвастаться большинство пищевых добавок. Он способствует выводу из организма радиационных частиц.
Данная пищевая добавка под названием Е-150b или сульфитный карамельный колер относиться к красителям придающим продуктам коричневые оттенки. Пищевая добавка бывает в жидком, твердом или рассыпчатом виде, на вкус горькая, имеет запах изрядно пожженого сахара. Что неудивительно, ведь способ получения Е150b и заключается в термической обработке сахаристых веществ. Процесс получения добавки схож с процессом получения Е150а, единственная разница — при извлечении сульфитный карамельного колера добавляют сульфитные соединения.
Польза и вред красителя
Эти вещества получают из растений и относят к гетерополимерным коллоидным пигментам, которые отличаются своим сложным строением и способностью защищать от негативного воздействия окружающей среды. В содержании веществ меланинов в химическом составе добавки, заключается, пожалуй, основная польза красителя Е150b Сахарный колер II для человеческого организма.
Это означает, что на сырье растительного происхождения, воздействуют высокими температурами, в результате получают сахаристые вещества, которые входят в состав красителя Сахарный колер II. Основные химические свойства красителя Е150b не отличаются от других пищевых добавок, входящих в группу карамельных красителей.
Краситель выпускают в виде коричневого порошка или тягучего раствора, которые имеют отличительный запах жженого сахара, а на вкус горькие. Существует две разновидности красителя — натуральный и идентичный натуральному. Обе модификации пищевой добавки безопасны для жизни и здоровья человека, поэтому Е150b Сахарный колер II часто применяют в изготовлении продуктов питания.