Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Антиоксидант E324 - пищевая добавка

Пищевая добавка E324

Этоксихин или Е324 — это пищевая добавка, консервант и антиоксидант. Международное название — Ethoxyquin. Известны также следующие синонимы Е324 — сантохин, 6-этокси-1,2-дигидро-2,2,4-триметилхинолин. Молекулярная формула этоксихина — C14H19NO. Если говорить о физико-химических свойствах добавки, то следует учесть, что при попадании световых лучей этоксихин способен к полимеризации и осмолению. Возможные опасности по гигиеническим нормам исключены.

Пищевая добавка этоксихин применяется, прежде всего, как консервант и антиоксидант для того, чтобы предотвратить прогорание жиров, их окисления и увеличения срока их хранения. Также Е-324 очень часто применяется в специях для сохранения их цвета в результате окисления. Этоксихин исполняет не только роль консерванта, но и роль пестицидов, то есть средства, которое успешно борется с различными вредителями. Е324 отлично защищает фруктовые деревья, например, груши или яблони, от побурения кожи, а также от окислительного саморазогрева копры и жмыха. Используется этоксихин чаще всего в виде 0,05-0,3%-ого водноспиртового раствора. Также этоксихин используют для стабилизации полимеров и топлива или для отверждения резины. Следует заметить, что, не смотря на широкий спектр применения Е324, на территории Российской Федерации использование этоксихина как пищевой добавки строго запрещается, а также запрещается для изготовления остальных пищевых продуктов, предназначенных не только для кормления людей, но и животных. Однако, этоксихин используют в животноводстве, так как он является важным антиоксидантом кормов и за время использования антиоксиданта его вредность для организма не была точно доведена. Однако хоть этоксихин и применяют в кормлении животных, он никогда не сможет заменить природных антиоксидантных витаминов.

Этоксихин очень негативно влияет на человеческий организм. С ним связано огромное количество проблем со здоровьем, в том числе и с накоплением в организме токсических веществ и с развитием раковых заболеваний. Однако в зависимости от дозы употребления этоксихон может и предотвращать раковое заболевание, связывая канцерогенные вещества и ферменты. Для животных допустимая посуточная ежедневная норма составляет 0,0075%. Е324 строго запрещается употреблять детям.

Применение пищевого антиоксиданта Е324 Этоксихин, прежде всего, обусловлено его свойствами как консерванта и антиокислителя. Это связано со способностью вещества предотвращать процессы прогоркания жиров и их окисления, а также увеличивать сроки хранения готовых продуктов. Е324 достаточно часто используется при производстве многих специй – он отвечает за лучшую сохранность их окраски в результате окисления.

Вред пищевого антиоксиданта Е324 Этоксихин

Согласно некоторым источникам вероятный вред пищевого антиоксиданта Е324 Этоксихин заключается в его канцерогенном эффекте. Это может происходить в случае регулярного поступления данной добавки в организм человека в повышенных количествах, тем самым способствуя связыванию токсических веществ.

Для человека установленная доза потребления данного вещества пока еще неизвестна, в то время как для животных предельно допустимым суточным количеством пищевого антиоксиданта Е324 Этоксихин считается 0,0075 процента.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*