Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Стабилизатор E426 - пищевая добавка

Пищевая добавка E426

Характеристика:

Пищевая добавка E-426 Гемицеллюлоза сои представляет собой полисахарид состоящий из ряда моносахаридов, получаемый из волокон растения Соя из семейства бобовые при помощи химической реакции. В результате воздействия на сою разбавленным раствором гидрооксида натрия. Внешне органически активное вещество гемицеллюлоза сои E-426 представляет собой гранулы желтоватого цвета, растворимые в воде.

Применение:

В пищевой промышленности используются как загуститель и стабилизатор, для придания готовой продукции пищевого назначения необходимой товарной консистенции, обладает способностью повышать вязкость и прочность их текстуры. Свои отличительные свойства пищевой стабилизатор E-426 Гемицеллюлоза сои наиболее активно проявляет в водосодержащих растворах. Наиболее часто Е-426 включают в состав молочных продуктов, хлебобулочных изделий, лапши, риса, продуктов из картофеля и риса, яичных продуктов, желированных кондитерских изделий, соусов и биологически активных добавок к пище.

Воздействие на организм человека:

В настоящее время исследователи продолжают вести научные изыскания на предмет изучения свойств, состава, а также воздействия добавки на человеческий организм. Однако, уже сейчас медики и ученые заявляют об абсолютной безвредности стабилизатора Е-426 для жизни и здоровья человека, за исключением индивидуальной непереносимости в виде аллергических реакций. Пищевая добавка Е-426 разрешена для использования во всех странах мира, в том числе в России.

Думаем, многие жители наших широт слышали, а некоторые успели оценить на себе благотворное влияние сои. Это многолетнее вьющееся растение по большей мере распространено в Южной Азии, Африке, Океании, а также Австралии. Соя или Glycine относится к семейству Бобовых, родиной растения считают регион Восточной Азии. Существует достаточное количество разновидностей соевого растения. Однако, при упоминании слова соя, многие представят себе в первую очередь Сою культурную или Glycine max (L.) Merr.

Соевые бобы широко применяют в кулинарии, а также пищевой промышленности. Мало, кто знает, что с 2008 года на территории некоторых государств, в том числе и Российской Федерации, а также стран ближнего и дальнего зарубежья, пищевой стабилизатор Е426 Гемицеллюлоза сои был разрешен к использованию в качестве пищевой добавки. Соя относится к тем редким видам растений, которые обладают высокой урожайностью, а также устойчивостью к разного рода заболеваниям и поражениям, которые возникают в результате пагубного воздействия внешних факторов и окружающей среды, климата и т.д.

Соя считается универсальным продуктом питания, из которого можно приготовить несколько уникальных производных продукта, которые обладают отличительными качествами и характеристиками. К примеру, к таким продуктам на основе сои бобов, которые ни один десяток лет пользуются спросом и бешеной популярностью, можно отнести — соевую муку, молоко, пасту, а также соус. Кроме того из сои изготавливают сыр тофу и продукты питания на основе ферментированных бобов сои.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*