Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Стабилизатор E443 - пищевая добавка

Пищевая добавка E443

Описание пищевой добавки

Бромированное растительное масло относится к группе стабилизаторов применяемых для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов и улучшения их свойств. Является хорошим агентом диспергирования, а так же может применяться в качестве образователя пены и эмульгатора, но добавка запрещена для использования на территории Российской Федерации., т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Получение:

Получают Е-443 путём полимеризации сложных эфиров сорбитана или кислоты бромидов в окиси этиленов. В процессе получения образуются допустимые примеси такие как: кислота свободная, растворители и полиоксиэтилены. Кислоты подвергаются расщеплению щёлочью и липазой, а получаемые при этом примеси выводятся из организма человека с мочой.

Применение:

Добавка Е-443 применяется в пищевой промышленности в ограниченных дозированных количествах предписанных техническими условиями. Широкое применение добавка Е-443 получила при образовании дисперсных масел и растворимых в жирах ароматизаторов. основные области использования добавки — производство жиров и маргаринов, добавление в жиры для выпечки, производство сливок, мороженного, кексов и производство соков и прохладительных напитков. В продуктах обладающих высокой кислотностью добавка Е-443 используется в качестве образователя пены, а в жирах в качестве агента препятствующего вспениванию. Так же используется в фармакологическом и косметическом производстве для изготовления средств гигиены.

Является хорошим агентом диспергирования, а так же может применяться в качестве образователя пены и эмульгатора. Е436 имеет структуру воска или масляной жидкости со слабым горьковатым привкусом и характерным запахом.

Допустимая норма суточного употребления добавки Е-443 составляет не более 2 мг на кг массы тела и определяется индивидуально. Бромированное растительное масло не разрешёно к использованию. Норма применения составляла 10 граммов на 1 килограмм продукта. На территории Российской Федерации добавка применялась при производстве диетических продуктов, активных биологических добавок.

На территории многих стран, в частности России, использование пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло при промышленном изготовлении продовольственных товаров запрещено законодательством. Это напрямую связано с вероятным вредом пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло для здоровья человека и негативными последствиями от его употребления.

Внешне Е443 представляет собой воскоподобную массу или масляную жидкость с характерным запахом и немного горьким привкусом. Физико-химические свойства пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло обусловлены способом его получения – данная субстанция является конечным продуктом полимеризации сложных эфиров кислоты бромидов или сорбитана в окиси этиленов.

В готовом веществе допустимо наличие примесей: кислоты свободной, растворителей и полиоксиэтиленов. К примеру, кислоты подвержены расщеплению щелочами и липазой, а образующиеся при этом примеси легко удаляются из организма человека естественным путем.

Основными областями использования добавки в пищепроме некоторых стран являются производство маргаринов и кулинарных жиров, сливок, кексов, мороженого, различных соков и других прохладительных безалкогольных напитков. Нормой применения пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло считается не более 10 граммов на один килограмм готового изделия.

Вред пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло

Допустимая норма суточного употребления пищевых добавок устанавливается для того, чтобы избежать вероятного вреда для здоровья человека. Так, максимальной дозой пищевого стабилизатора Е443 Бромированное растительное масло считается не более 2 миллиграммов на килограмм веса тела человека и определяется в индивидуальном порядке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*