Пищевая добавка E484
- Применение: Стабилизаторы
- Разрешено в странах: Россия
Другие области применения стеарилцитрата:
Стеарилцитрат изготавливают химическим путем из лимонной кислоты (Е-330) и стеарилового спирта (в составе которого н-октадеканол и н-гексадеканол
В пищевой промышленности стеарилцитрат используется при производстве хлебобулочных и кондитерских мучных изделий. В качестве эмульгатора может применяться при изготовлении:
Стеарилцитрат изготавливают химическим путем из лимонной кислоты (Е-330) и стеарилового спирта (в составе которого н-октадеканол и н-гексадеканол
Влияние на организм человека стеарилцитрата:
Стеарилцитрат относится добавкам, условно разрешённым к использованию на территории российской Федерации, однако чрезмерное употребление продуктов с этой добавкой может привести к развитию воспалительных явлений слизистых оболочек организма и особенно органов пищеварительной системы. Добавка Е-484 не способна вызвать расстройство желудка. Максимально допустимая суточная доза равна 50 мг/кг веса. При изготовлении детского и диетического питания добавка запрещена. не являясь агрессивным веществом, стеарилцитрат, не оказывает негативного влияния на кожные покровы. Добавка Е-484 может провоцировать аллергические реакции, поэтому даже при работе с ним следует соблюдать определённые меры безопасности. На производстве при попадании вещества в глаза нужно срочно промыть их водой и обратиться к врачу за помощью. Во избежание попадания вещества в дыхательные пути работники должны использовать респираторы. На предприятии в обязательном порядке должна быть установлена вентиляционная система.
Стеарилцитрат изготавливают химическим путем из лимонной кислоты (Е-330) и стеарилового спирта (в составе которого н-октадеканол и н-гексадеканол
Стеарилцитрат является стабилизирующим веществом, применяемым для сохранения и улучшения вязкости и консистенции пищевых продуктов. Добавка Е-484 на данный момент не имеет официального разрешения на использование в пищевой промышленности в виду того что исследования её воздействия на организм человека ещё не закончены. Благодаря своим качественным свойствам Е484 может быть использована в качестве эмульгатора и вещества для обработки хлебопекарной муки.
Е484 имеет структуру маслянистого вещества обладающего кремовым цветом и хорошо растворяемого в нагретом этаноле.
Последствия вреда от пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат имеют настолько масштабные последствия для любого человеческого организма, что специалисты пришли к единому мнение о необходимости полного, а не частичного запрета химического соединения. Свойства пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат носят настолько негативный характер, что медики настоятельно рекомендуют избегать употребление в пищу любых продуктов питания, содержащих небезопасную добавку.
Химические параметры, а также свойства пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат открывают достаточно широкий спектр возможностей по применению добавки в производственных процессах пищевой промышленности. Однако, как правило, свойства пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат используют в соответствии с прямым назначением добавки. Это означает, что органически активное соединение стеарилцитрат чаще всего используют как стабилизатор, т.е. вещество способное поддерживать определенный уровень вязкости, а также консистенции готовых продовольственных товаров.
Вред пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат
Следует отметить, что до настоящего момента как зарубежные, так и отечественные специалисты продолжают работу по изучению влияния добавки на человеческий организм. Пока были найдены лишь доказательства вреда пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат для человека. Негативное влияние пищевой добавки на человека может достаточно серьезно отразится на состоянии здоровья человека. Однако, наибольший вред пищевой стабилизатор Е484 Стеарилцитрат может нанести детскому и не до конца окрепшему организму.
Кроме того, в «группу риска» пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат попадают люди, которые страдают индивидуальной непереносимостью продуктов питания, содержащих небезопасное соединение стеарилцитрат. Свойства пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат способны привести к возникновению достаточно серьезных проблем со здоровьем. К примеру, пищевой стабилизатор Е484 Стеарилцитрат способен вызывать стойкие аллергические реакции, которые будут сопровождаться приступами астмы, удушья, а также раздражением кожных покровов.
При попадании органически активного соединения стеарилцитрата, входящего в состав стабилизатора Е483, в пищеварительную систему человека, могут возникнуть неприятные болевые ощущения. Об опасности, которая исходит от пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат красноречивее всего говорят те меры безопасности и предосторожности, к которым прибегают специалисты химической промышленности при получении добавки.
Синтезируют пищевой стабилизатор Е484 Стеарилцитрат в лабораторных условиях. При этом человек просто обязан одеть специальных защитный костюм, а также маску. Поскольку при попадании пищевого стабилизатора Е484 Стеарилцитрат на слизистые или кожные покровы человеческого тела следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью. В противном случае, пищевой стабилизатор Е484 Стеарилцитрат приведет к возникновению тяжелых травм и развитию трудно поддающихся лечению заболеваний.
Стеарилцитрат изготавливают химическим путем из лимонной кислоты (Е-330) и стеарилового спирта (в составе которого н-октадеканол и н-гексадеканол
В пищевой промышленности стеарилцитрат используется при производстве хлебобулочных и кондитерских мучных изделий. В качестве эмульгатора может применяться при изготовлении:
Стеарилцитрат изготавливают химическим путем из лимонной кислоты (Е-330) и стеарилового спирта (в составе которого н-октадеканол и н-гексадеканол