Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Эмульгатор E558 - неопасная пищевая добавка натурального происхождения

Пищевая добавка E558

Бентонит (пищевая добавка E558) – природный минерал, глинистый по своей природе, разбухающий в 14-16 раз при гидратации. Превращается в плотный гель при ограничении пространства. По степени набухания делится на два типа: бентонит кальциевый – с низкой степенью набухания, и бентонит натриевый – с высокой. Отличается нетоксичностью и химической стойкостью. Освоение и изучение бентонита в России началось с крымского дна. В медицине бентонит используется в качестве стерильного раствора как комплексообразующее средство, обладающее дезинтоксикационным действием. Используется при лечении отравления ртутью, свинцом, мышьяком, солями брома и синильной кислотой. Широко применяется при лечении аллергических заболеваний, псориаза, артрита, невралгии, чесотке. В пищевой промышленности используется в качестве добавки, препядствующей слеживанию и комкованию. Бентонит добавляют при производстве вин, используюя для осветления сусла и улучшения условий ремюажа в производстве шампанского. Другие использования бентонита: — в промышленности, при приготовлении бурового раствора, при переработке нефтепродуктов; — при изготовлении керамики; — в сельскохозяйственной промышленности, для производства удобрений и корма для животных; — в гидростроительстве, для борьбы с фильтрацией.

Применение:

  • в гидростроительстве, для борьбы с фильтрацией. В РФ разрешён в качестве носителя-наполнителя в красители в количестве до 5 г/100 г (п. 3.16.5. СанПиН 2.3.2.1293-03); в качестве осветляющего, фильтрующего материала, флокулянта, сорбента в крахмалопаточном, сахарном, соковом производствах, маслоделии, виноделии, ликёроводочных изделиях, максимальное остаточное количество согласно ТИ (п. 5.1.8 СанПиН 2.3.2.1293-03).

В пищевой промышленности бентонит используется как фильтрующий материал, флокулянт, осветлитель, носитель-наполнитель, сорбент. Его применяют в виноделии, ликероводочной отрасли, производстве соков, маслоделии, сахарном и крахмалопаточном производстве. В виноделии и сокопроизводстве пищевая добавка Е558 является осветлителем. Она входит в состав шампанских, плодовых и игристых вин. В медицине бентонит играет роль стерильного раствора в виде комплексообразующего препарата с дезинтоксикационным действием. Его назначают при отравлениях свинцом, ртутью, мышьяком, синильной кислотой и солями брома. Также применяется при лечении псориаза, аллергических проявлений, невралгии, артрита, чесотки. В промышленности на основе добавки Е-558 производится буровой раствор для переработки нефтепродуктов. Бентонит также участвует в технологическом процессе изготовления керамики. Для устранения фильтрации бентонит используют в гидростроительстве. В сельском хозяйстве пищевая добавка Е558 входит в состав кормой базы для животных и удобрений.

Бентонит является нетоксичным природным веществом. Максимальная доза добавки Е558 для человека в специальной литературе не описана. Считается, что употребление продуктов, содержащих этот минерал, ни в какой степени не влияет на состояние здоровья человека. У бентонита есть ряд позитивных качеств, благодаря которым он применяется в медицине. С его помощью облегчаются состояния больных псориазом, артритом, чесоткой, невралгией, подверженным аллергическим реакциям, отравленных мышьяком, свинцом, ртутью, синильной кислотой и солями брома.

После проведения ряда исследований, направленных на выявление негативного влияния и возможного вреда пищевого эмульгатора Е558 Бентонит для здоровья человека, было установлено, что данная добавка достаточно безопасная для живого организма. В связи с этим использование данного вещества официально разрешено законом на территории большого количества стран, в том числе Российской Федерации, Украины и Евросоюза.

Помимо своего основного названия пищевой эмульгатор Е558 Бентонит известен и под другими, хоть и не такими распространенными: Bentonite, Smectite, сукновальная глина и бентонитовая глина.

Стоит отметить, что свойства пищевого эмульгатора Е558 Бентонит обусловлены способом получения и исходным сырьем для этой добавки. Данное неорганическое вещество отличается вулканическим происхождением и входит в состав разнообразных глинистых минералов, которые относятся к группе смектита. В основном это сапонит, монтмориллонит, нонтронит, гекторит и бейделлит. Для промышленного применения сырье измельчается, сушится и очищается от примесей. В результате получаются либо гранулят либо порошок серо-коричневого цвета, который лишен вкуса и запаха.

Физические свойства пищевого эмульгатора Е558 Бентонит можно охарактеризовать так: вещество не способно растворяться в этиловом спирте, воде, разбавленных кислотах и щелочах. Однако это не мешает бентониту обладать большой степенью водопоглощения — при контакте с данной жидкостью субстанция увеличивается в объемах в несколько раз, при этом образуется вязкая студенистая жидкость.

В пищевом производстве нашей страны добавка Е558 не запрещена к применению в качестве активного агента, который препятствует комкованию и слеживанию пищевых красителей. Кроме того, нередко его добавляют в алкогольные напитки для их лучшего осветления.

Пищевой эмульгатор Е558 Бентонит очень часто применяется и в других сферах промышленности: металлургической, нефтеперерабатывающей, сельскохозяйственной и строительной. В медицинских целях он используется как наполнитель для лекарственных средств от невралгии, аллергии, псориаза, чесотки и артрита, а также в качестве действенного противоядия при отравлении солями тяжелых металлов.

Довольно часто Е558 можно встретить в составе некоторых кремов, в частности предназначенных для предотвращения ожогов от загара. Помимо этого, применяется он для производства бумаги, керамики, лакокрасочных изделий, моющих средств, для очистки сточных вод, а также в качестве наполнителя для кошачьих туалетов.

Вред пищевого эмульгатора Е558 Бентонит

Вред пищевого эмульгатора Е558 Бентонит для здоровья на сегодняшний день не установлен. Точно так же как и максимально допустимая норма суточного потребления данной добавки в составе продуктов питания.

Однако, как бы то ни было, с любым веществом как природного, так и синтетического происхождения следует обращаться с осторожностью. В особенности советуют не злоупотреблять продовольственными товарами, в составе которых присутствует Е558, людям с хроническими заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*