Пищевая добавка E580
- Применение: Эмульгаторы
- Разрешено в странах: Евросоюз
В пищевой промышленности добавка Е580 используется в качестве регулятора кислотности и минеральной добавки в некоторых продуктах. В фармацевтике препарат «Магния глюконат» имеет важное значение в лечении и профилактике некоторых заболеваний. В косметической промышленности глюконат магния входит в состав увлажняющих кремов.
Магний участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма, и. прежде всего, в энергетическом обмене, проводимости нервных импульсов, синтезе простагландинов, работе сердечно-сосудистой системы и процессах остеосинтеза. При дефиците магния в организме может развиться судорожный синдром, тик лицевой мускулатуры, а также возникнуть бессонница, раздражительность, нарушение проводимости и сократимости миокарда. Магний входит в состав препарата «Панангин», оказывающего благотворное влияние на деятельность сердца. Кроме того, препараты магния применяются в акушерстве и гинекологии. Глюконат магния как косметический препарат способствует разглаживанию мелких морщин лица.
Стоит отметить, что по своим свойствам пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния относится скорее не к пищевым, а к косметическим добавкам. Связано это в первую очередь с тем, что химически активное соединение глюконат магния, входящий в состав эмульгатора относится к группе мало изученных соединений. Это означает, что ученые так и не смогли предоставить доказательств как наличия, так и отсутствия вреда пищевого эмульгатора Е580 Глюконат магния для человеческого организма. Пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния запрещено использовать в производственных процессах пищевой отрасли.
Вред пищевого эмульгатора Е580 Глюконат магния
Несмотря на возможный вред пищевого эмульгатора Е580 Глюконат магния, соединение активно используют в косметической промышленности. По своей структуре и свойствам пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния представляет собой порошок или кристаллическое вещество белого цвета. Пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния причисляют к разряду пищевых добавок, которые используют в качестве регуляторов кислотности, а кроме того комплексообразователей.
Пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния, как и другие схожие по строению вещества относится к группе добавок, которые помогают производителям продуктов питания добиться необходимой и предусмотренной санитарно-эпидемиологическими нормами консистенции готовых продовольственных товаров. К примеру, химические или природные свойства жиров не позволяют смешивать данные соединения с водой. Пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния, как и другие добавки, обладающие соответствующими свойствами помогают смешивать изначально несовместимые вещества.
Как ранее отмечалось пищевой эмульгатор Е580 Глюконат магния в большинстве стран мира запрещено употреблять в пищу и, как следствие, использовать в производстве кулинарных изделий и других продуктов питания. Однако, свойства пищевого эмульгатора Е580 Глюконат магния открывают большие возможности для производителей омолаживающей косметики. Прекрасно растворимый в водной среде, щелочах и кислотах глюконат магния выступает основным действующим веществом в биологически активных комплексах Botox-like, которые используют для коррекции мимических морщин.
Зачастую дорогостоящая декоративная и даже лечебная косметика содержит в своем составе эмульгатор Е580 Глюконат магния. Данное вещество обладает отличительными увлажняющими способностями. Эмульгатора Е580 Глюконат магния содержится в составе шампуней, кремов, а также в рассыпчатой или минеральной пудре, кремах для лица и гелях для душа.