Пищевая добавка E650
- Применение: Усилители вкуса и аромата
- Разрешено в странах: Евросоюз, Россия, США
Характеристика:
Ацетат цинка пищевая добавка Е-650 — производная уксусной кислоты. Химическая формула: Zn(O2CCH3)2. Представляет собой бесцветные или белые кристаллы, без определенного вкуса и запаха, растворимые в воде и органических растворителях (этанол, метанол, ацетон, анилин, пиридин). Ацетат цинка является солью, полученной в ходе химической реакции между уксусной кислотой и карбонатом цинка.
Применение:
-
в фармацевтической, для лечения простуды, восполнения, недостатка цинка, в мазях в сочетании с антибиотиками и в антизудных мазях, входит в состав лекарственных средств, лечащих заболевания, вызванные грибковыми инфекциями;
-
в коммерческих атомных электростанциях в качестве покрывающего ингибитора на первичном трубопроводе. Воздействие на организм человека: Ацетат цинка в продуктах питания содержится в малых дозах, поэтому не оказывает вредного воздействия на организм человека. Но при длительном употреблении продуктов содержащих Е-650, Ацетат цинка накапливается в организме и может вызвать токсическое отравление, которое сопровождается тошнотой и рвотой. В отдельных случаях провоцирует развитие аллергических реакций. Не рекомендуется употреблять продукты, содержащие усилитель вкуса E-650 Ацетат цинка беременным и кормящим женщинам.
Стоит отметить, что до настоящего момента медики и ученые продолжают работу по изучению как химической структуры, так и свойств, а также последствий воздействия на человеческий организм пищевого усилителя вкуса Е650 Ацетат цинка. Данная пищевая добавка относится к мало изученным химическим соединениям, которые достаточно редко используют в пищевой промышленности, поскольку точно не изучены возможные негативные последствия, которые могут наступить для человеческого организма в результате регулярного употребления в пищу продуктов питания, содержащих модификатор вкуса и аромата Е650.
Вред пищевого усилителя вкуса Е650 Ацетат цинка
Хотя добавка внесена в список разрешенных к использованию на территории РФ, а также в странах Евросоюза, в Азии и США, существует реальный вред пищевого усилителя вкуса Е650 Ацетат цинка, который проявляется в случае регулярного употребления продуктов, в составе которых содержится небезопасный для человеческой жизни модификатор вкуса и аромата. Чаще всего пищевой усилитель вкуса Е650 Ацетат цинка используют в процессе производства жевательной резинки. Стоит обратить особое внимание на то, ацетат цинка или усилитель вкуса Е650 применяют для производства диетических продуктов питания.
Вред пищевого усилителя вкуса Е650 Ацетат цинка может выражаться в возникновении аллергической реакции, а также в провоцировании рвотных рефлексов и тошноты. Нередко усилитель вкуса Е650 используют для производства кормов, которые употребляет в пищу крупный рогатый скот. Некоторые исследователи уверяют, что использование в качестве пищевой добавки ацетата цинка как в корм для животных, так и в продуктах питания человека приводит к неблагоприятным последствиям. Поскольку при регулярном употреблении в пищу модификатор вкуса Е650 накапливается как в человеческом, ьак и в животном организме.
По свей структуре и химическим параметрам пищевой усилитель вкуса Е650 Ацетат цинка представляет собой ни что иное как соль, полученный. при взаимодействии уксусной кислоты и цинка. В свою очередь цинк — это 30 номер в периодической системе Д.И. Менделеева, переходный металл, который содержится в живой природе в составе минералов. Всего науке известно около 66 различных минералов цинка. Данный металл играет важную роль не только для живой природы, но и для человеческого организма.
По данной причине стоит периодически восполнять запасы цинка, содержащиеся в крови. Однако, стоит проявлять благоразумие и помнить, что при большом содержании солей цинка в организме может развиться тяжелое токсичное отравление, которое достаточно трудно поддается лечении, а наносит максимальный урон самочувствию и здоровью человека. Пищевой усилитель вкуса Е650 Ацетат цинка используют не только в пищевой, но и других отраслях промышленности.
К примеру, в химической промышленности ацетат цинка используют как закрепитель окраски тканей или консервирующих агент для сохранения древесины. В фармакологическом производстве ацетат цинка входит в состав лекарственных средств, помогающих побороть различные заболевания, вызванные грибковыми инфекциями. В органической химии Е650 выступает сильным катализатором.