Пищевая добавка E943A
- Применение: Антифламинги, глазирующие агенты
Применение
Не смотря на возможное негативное воздействие, которое оказывает пищевая добавка на человека, пищевой антифламинг Е-943a Бутан все-таки разрешено использовать в пищевой промышленности правда в ограниченных количествах. В пищевой индустрии бутан находит применение в качестве технологического и экстракционного растворителя ароматизаторов, пищевых масел. Также добавка Е-943а выступает как пропеллент ингаляционных и пищевых аэрозольных упаковок. В этой сфере вещество не представляет для потребителя никакой опасности, потому что остаточное количество бутана в пищевых продуктах не превышает 1 мг на 1 кг. Зачастую смесь бутана и пропана используется для наполнения зажигалок, газовых баллонов. Кроме того, добавка Е-943а применяется как хладагент в холодильных установках. В плане производительности такие системы несколько проигрывают фреоновым, но они гораздо экологичнее и безопасны для окружающей среды.
Физико-химические свойства
По своей структуре и характеристикам пищевой антифламинг Е-943a Бутан можно причислять к группе органических соединений, которые относятся к классу алканов. В свою очередь алканы представляют собой ациклические углеводы. Свое оригинальное название пищевой антифламинг Е-943a Бутан получил благодаря английскому названию масляной кислоты или butanic acid. Стоит отметить, что пищевой антифламинг Е-943a Бутан находится в газообразном агрегатном состоянии. Кроме того газ Бутан считается в больших концентрациях токсичным соединением, которое может привести к летальному исходу. При воздействии большой концентрации пищевого антифламинга Е-943a Бутан на человека, смерть может наступить в результате дисфункции дыхательного аппарата. Как правило, газообразное соединение бутан образуется при обработке нефти и нефтепродуктов, а также природного газа. В свою очередь природный газ представляет собой смесь различных газообразных веществ, которые скапливаются в недрах Земли в результате анаэробного разложения различных органических веществ. Стоит особенно подчеркнуть, что пищевой антифламинг Е-943a Бутан как представитель углеводородных соединений считается опасным взрывчатым веществом. Кроме того пищевой антифламинг Е-943a Бутан способен самовоспламенятся, причем в процессе горения соединений источает специфический характерный запах. Бутан хотя и относят к веществам 4-го класса опасности для человеческого организма, это соединение может оказывать наркотическое воздействие, а в больших количествах приводить к токсическому отравлению и смерти. В результате исследований медики пришли к выводу о том, что Е-943a способен оказывать тяжелое и стойкое вредное воздействие на нервную систему.
Бутан представляет собой бесцветный газ органического происхождения. Он обладает характерным запахом. При вдохе вещества наблюдается слабый наркотический эффект. При повышенных концентрациях становится небезопасным для жизни, приводит к дисфункции дыхательной системы. Также негативно влияет на нервную систему. Температура кипения добавки Е943а -0,5 С. В условиях при температуре от 405 С бутан способен самовоспламеняться и взрываться. Замерзает бутан при нормальном давлении в температурном режиме -138С. Вещество имеет высокую степень растворимости в воде, эфире и этаноле. Получают пищевую добавку Е943а из газов нефтепереработки и из горючего природного газа. Бутан легко поддается процессу сжижения в нормальных условиях при отрицательных температурах, либо при комнатной температуре, но повышенном давлении.
Употребление пищевых продуктов, в процессе изготовления которых был использован бутан, не представляет угрозы здоровью человека. Остаточная масса вещества в одном килограмме конечного продукта не превышает 1 мг. В таком объеме добавка Е943а не может навредить живому организму. Угрозу представляет концентрированный газ. Вдыхание бутана приводит к удушью, сердечной аритмии, к нарушениям в центральной нервной системе. Контакт сжиженного газа с телом вызывает переохлаждение (температура в месте контакта равна -20С), при ингаляциях это может завершиться летально.
Считается, что в малых дозах пищевой антифламинг Е943a Бутан не представляет никакой угрозы человеческому организму. Однако, пищевой антифламинг Е943a Бутан нашел более широкое применение совсем не в пищевой промышленности. как правило, бутан смешивают с пропаном и используют в качестве наполнителя для зажигалок или газовых баллонов. Нередко бутан применяют в процессе производства хладагента как в обычных холодильниках, так и в больших по размеру промышленных холодильных установках и камерах.