Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_packages() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/m/melnic0h/foodadd.ru/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 288 Красители - 68 пищевых добавок
Добавки, которые
Влияют на нервную системуВызывают аллергиюДобавляют в безалкогольные напиткиДобавляют в горчицуДобавляют в зубную пастуДобавляют в колбасуДобавляют в кондитерские изделияДобавляют в конфетыДобавляют в майонезДобавляют в маргаринДобавляют в мармеладДобавляют в молочные продуктыДобавляют в мороженоеДобавляют в мясные продуктыДобавляют в пивоДобавляют в плавленые сыркиДобавляют в сухофруктыДобавляют в фаршДобавляют в хлебобулочные изделияДобавляют в чайДобавляют в шампуньДобавляют в шоколадЕсть в винеЕсть в джемеЕсть в жевательной резинкеЕсть в моющих средствахЗаменители сахараЗаменяют сольИмеют горький вкусИмеют кислый вкусИспользуют в косметикеИспользуют в медицинеИспользуют в производстве текстиляИспользуют для бумагиИспользуют для выпечкиМогут вызвать головную больМогут вызвать ракМогут добавлять в детское питаниеМогут приносить пользуОкрашивают в желтый цветОкрашивают в зеленый цветОкрашивают в красный цветОкрашивают в оранжевый цветОкрашивают в синий цветЯвляются биоактивнымиЯвляются витаминами
Категории
АнтиоксидантыАнтифламинги, глазирующие агентыВещества против слеживанияВоскиКонсервантыКрасителиМодифицированные крахмалыПодсластителиРазрыхлителиРегуляторы кислотностиСтабилизаторыУсилители вкуса и ароматаФерменты, биологические катализаторыХимические растворителиЭмульгаторы
Опасность
НулеваяОчень низкаяНизкаяСредняяВысокаяОчень высокая
Происхождение
Растительное (натуральное)ЖивотноеИскусственное (синтетическое)Микробиологическое

Красители: 68 шт.

Красители — химические соединения, обладающие способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения в видимой и в ближних ультрафиолетовой и инфракрасной областях спектра и применяемые для придания этой способности другим телам. Термин «краситель» своим происхождением обязан А. Е. Порай-Кошицу и было введено им в научную терминологию в 1908 году. Отличительная особенность красителя — способность за счёт капиллярных и диффузионных процессов пропитывать окрашиваемый материал (например, текстиль, бумагу, мех, волосы, кожу, древесину, пищу — пищевые красители) — и давать цвет по всему его объёму, фиксируясь тем или иным способом на активных центрах. Термины «краситель» и «пигмент», хотя часто и используются как равнозначные, обозначают чётко различающиеся понятия. Красители растворимы в красильной среде (растворителе), а пигменты нерастворимы. В процессе окрашивания красители проникают внутрь материала и образуют более или менее прочную связь с волокнами; при использовании пигментов связь с окрашиваемым материалом обеспечивает связующее, а не пигменты. В красках цветообразующие агенты (в данном случае — пигменты) находятся в связующем (олифе, нитроцеллюлозе и др.), и свойства краски (за исключением цвета) зависят больше от связующего, чем от пигмента. Красители обычно — органические вещества; пигменты большей частью — мелкодисперсные порошки неорганических веществ, часто, оксидных соединений.
e182

По внешнему виду Е-182 представляет собой кристаллический порошок или гранулят темно-коричневого цвета, хорошо растворяется в воде, спирте, эфире. Раствор имеет красную окраску. Основное свой...

Подробней >>
e181

Много танина содержится в чае (в зеленом чае — в большем количестве), а регулярное употребление этого напитка помогает укреплять кровеносные сосуды. Так же танин способствует удержанию и усвоен...

Подробней >>
e180

E-180 (Рубиновый литол) - синтетическая добавка, краситель имеет вид порошка насыщенного красного цвета, но порой можно встретить и другие его оттенки. В составе красителя E-180 Рубиновый лито...

Подробней >>
e175

В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки Е175 используется крайне редко и с применением фантазии. Например, недавно одна Швейцарская фирма выпустила конфеты, завернутые в съед...

Подробней >>
e174

Добывается серебро из залежей минералов в земной коре, например из глинистых сланцев. Также может встречаться в виде самородков. Для производства пищевой добавки Е174 используется самое чистое...

Подробней >>
e173

Алюминий (пищевая добавка Е173) — легкий немагнитный металл серебристо-белого цвета, обладающий отличной тепло- и электропроводностью. Занимает первое место в мире среди металлов и третье место...

Подробней >>
e172

Пищевая добавка оксид железа в основном применяется для подкрашивания продуктов в красные, черные и желтые цвета. В России Е-172 используется в редчайших случаях, при производстве искусственной...

Подробней >>
e171

Существуют два основных промышленных метода получения диоксида титана: сульфатный метод получения диоксида из ильменитового концентрата и хлоридный метод получения диоксида титана из тетрахлорид...

Подробней >>
e170

Е-170 Карбонат кальция - безопасная пищевая добавка природного происхождения используется как пищевой краситель (неорганический пигмент), антислеживающий агент, стабилизатор, разделитель, питан...

Подробней >>
e166

Также сандал — устаревшее название растительных пигментов, получаемых из ряда деревьев, а также красок на их основе. Чаще всего под сандалами подразумевались краски красного цвета, не обязател...

Подробней >>